「被差別のグルメ紀行—本物のソウルフードの世界」上原善広氏トークイベント

「差別の中で生まれた食文化がある」
告知文の冒頭にガツンとやられまくりの私。これはイベントに参加しなきゃ！！と、行って来ました◎

フライドチキン、フェジョアーダ、アイヌ料理、焼肉文化、そして路地(同和地区)だけで食べられてきた料理。料理の写真もまじえて、リアルな社会問題にまで言及。

東京で生まれ育た我が家には「蘇鉄味噌」があって、奄美の祖母から毎年送られて来てたんだけど、「そてつ料理」も上原氏が言う「被差別グルメ」だそうで、いやはや、びっくり。

今、うちの冷蔵庫に蘇鉄味噌、あるんですけどー
⇦「そてつ料理」の中でも蘇鉄味噌はメジャーらしい。

このトークイベントの話、ガッツリとBlogに書かなきゃ！