Ｆ＆Ｆのはちみつ物語

地球上からミツバチが消えたら。
銀座みつばちプロジェクト　①
銀座みつばちプロジェクト　②
銀座みつばちプロジェクト　③
銀座ファーム・エイド２００９　７月

私がよく買い物をするＦ＆Ｆでも先日、
はちみつ＆はちみつのお菓子の販売をおこなっていました

Ｆ＆Ｆで販売していた蜂蜜は、すべて西洋みつばちのもので、
ソメイヨシノ、みかん、りんご、れんげ、アカシア、ラベンダー・・・
などなど、種類が豊富
私がその中で特に興味を持ったのが、クローバーです
あっさり、さっぱりしていて美味しい

価格は１瓶約４００円
銀座で買った、銀ぱちクンの蜂蜜「リンデン」と、
色がこんなに違います。

そして、蜂蜜を使ったお菓子をいくつか紹介します
（Ｆ＆Ｆで個数限定販売）

寒天ゼリー。
寒天の中に蜂蜜が混ざっており、さっぱりしています。

マドレーヌ。
素朴な形で、素朴な味わい。
ちょっと、しっとりしずぎ

ロールケーキ。
はちみつの量が多いせいが、持つとポロッと落ちてしまう。
水分多すぎ
かなり甘めです。