イラクを食べる①

松本で、
①JIM-NETの西村さん帰国報告会と、
②イラク料理教室
③座談会
を開催しました。

今日は料理教室も行うので、
最初に行われた報告会も、
「料理」「食材」を切り口に、
話が進んでいきました。

話の中でかなり衝撃的だったことは、
イラクの農作物の行方。
隣国のヨルダンは輸入の規制が厳しいため、
イラクの農作物の輸入を禁止しています。
理由は、
「劣化ウランに汚染されているため」
もう一方の隣国であるシリアは、
規制が緩やかなため、イラクの農作物はシリアに行くそうです。

「イラクの劣化ウランは、イラクだけの問題ではない」
と、改めて感じさせられた話でした。