今回タイに行く前に、ネットでいろいろと検索していたら、
タイには、紫とか黄色のお米があることが判明Σ(￣ﾛ￣|||)
どこで買えるの
食べても安全なの
どんな味がするの
と、興味津々
バンコクに行き、その話をすると、
「それ、草木染めのお米だよ～」と。
草木染め
私がネットの写真で見たのは、
原色のようなかなりはっきりした発色。
草木染めで、そんな色が出せるのね。
けど、普通は食べないらしく、
「お祝いの時とかに、食べるんじゃないのかな～？」と。
「ＢＩＧＣに売ってるのを見たことがある」と友人が言ってたけど、
去年のデモでＢＩＧＣは放火され、まだ修復中
バンコクにいる間、
トップスとかフジスーパーとか、あちこち見て回ったけど見つからず
今度、ＢＩＧＣがリニューアルオープンしたら、探してみるか・・・
そんな２／２。
この日は大晦日。春節（旧正月）の前日
たまたまＢＩＧＣの前を通りかかると、
大音量に、凄い人混み
そこでは獅子舞が行われていました～～(￣∠ ￣ )ﾉ
日本では旧正月といっても、盛り上がってるのは中華街ぐらい。
でもタイは、華僑がたくさん住んでるせいか、
中華街だけでなく、バンコクのダウンタウンも、
旧正月を楽しんでいます
で、ふと、ＢＩＧＣを見上げると、窓に子どもたちがへばりついており、
出入り口には、人が行き交ってるではないか
まわにりには、タイ語で書かれた旗がいくつもたなびいており、
たぶん、
「２月２日、９時～２１時まで、リニューアルオープン」と、
書いてあるように見える
「うそっ！！！やってる～～」
中に入ると、
もの凄い、ヒト・ひと・人Σヾ(￣0￣;ﾉ！！！
ああ～～、私の愛するＢＩＧＣがいよいよオープン
とっても感慨深いです
２階の食料品売り場に行くと、
ネットで見たものとは微妙に違うけど、
草木染めのお米がありました
デモンストレーターのおばちゃんがいて、炊飯器とかもあったけど、
炊き方を聞くと実演はナシで、
「お米１カップに、水１カップね」と口頭での説明。
黄色はターメリック
紫はバタフライフラワー
赤はロゼル
緑はパンダナス
でも何故か、
「ナチュラル１００％」と書いてあったのは、
ターメリックとパンダナスだけ。
とりあえず、パンダナスを購入。
おばちゃん、
「これは１人分よ」と言ってたけど、
ゆうに２人分は、ありました
お米を洗うと～。
いや～～、びっくりΣ(｀□´/)/
インクのような青ですよ
とりあえず、何回も水で洗って・・・
ようやく透明の水になったので、炊きました。
出来上がりは・・・
割と日本米に近い食感で、普通のご飯だったけど、
あんなに青い水を見てしまったら、全部食べる気にはなれず・・・
タイの人は、色のついたお米を本当に食べるのかな？
食べるとしたらいつ？
草木染めだから、お米がオーガニックだったら、
色がついてても「オーガニック米」になるのかな？
いろんな疑問を残しつつも、
興味深い体験でした
ありがとうございます。
mana
