ナチュラルハウスで年明けです☆

みなさま～v(￣∇￣)v
明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします.。o○o。.★.。o○o。.☆

２００９年大晦日の年越し蕎麦と、
２０１０年のおせち料理
今回はどうしようかなあ～～と、夫と相談した結果、
今回も、ナチュラルハウスで購入することにしました

人が生きていく上で、「食」って切っても切り離せないモノです
私はできるだけ、農薬や除草剤、殺菌剤が使われず、
その土地で採れる旬のものを、
いただきたいと思っています～(*ﾟ▽ﾟ*)

最近、エコが取り上げられるようになってから、
地産地消とか、フードマイレージという言葉を、
よく耳にしますが、
自分が住んでいるその土地でできたものをいただく、というのは、
ごく自然なことなんですよね、本来は
→地産地消：その地域で作られた農作物や水産物を、
　　　　　　　　その地域で消費すること。
→フードマイレージ：食料の輸送距離。
　　　　　　　　　　　　この値が小さいほど、
　　　　　　　　　　　　環境に配慮してることになります。

フードマイレージキャンペーン

「エコ」って、何か特別なことをすることではなく、
自分がいるコミュニティーを大事にしていれば、
自然にできることなんだと思います～～(*￣∇￣*)

そんなことを思いながら、
ナチュラルハウスで購入した年越し蕎麦は、コチラ↓↓

「有機原料使用・玄びきそば」
自家製で、添加物・保存料が入っていません
そば粉・小麦粉・食塩だけで作ったお蕎麦です.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
私は正直、そばの味がよく分からないのですが、
この蕎麦を食べた瞬間、
おいしい～～っっ(*´Д｀*)
と、カンドーしました

そして、おせち料理。

おせちらしくない、全体的に落ち着いた色合いですよね～
おせち独特のハデさがありません
味も、薄味です◎

その中で特に、

一番右端に○がついているのは、こんにゃくです。
こんにゃくの元になっている、こんにゃく芋は、
大量の土壌殺菌剤を使うのが一般的です
しかし、生産者の澤浦さん（群馬県）は、
昔ながらのバタ練り製法で作っています。
もちろん、有機栽培ですv(￣∇￣)v
→バタ練り製法：空気を入れながら、
　　　　　　　　　　こんにゃくの繊維を傷つけないように
　　　　　　　　　少しずつ練り、本来のコシを出す製法。
　　　　　　　　　加工に時間がかかりますが、
　　　　　　　　　保存料・添加物は使いません